Зависит от типа производства, например в сырных производствах ликвидируется плесневая микрофлора и споры при выкладке и созревании сыров.
В производстве колбас, озон позволяет увеличить срок годности за счет нейтрализации обсемененности.
В пивном производстве обеспечивается тотальная дезинфекция емкостей от грибковой обсемененности.
Молокозаводы осуществляют дезинфекцию емкостей и рабочих зон обеспечивает прохождение по нормативам и гарантирует заявленный срок годности продукции.
Рыбзаводы осуществляют устранение запахов и дезинфекцию, как в цехах так и транспорте.
Вне зависимости от отрасли, однозначно можно сказать, что озонирование это необходимая мера дезинфекции, не имеющая аналогов по эффективности дезинфекции, простоте применения и экологичности метода.